En México se celebra el día de La Candelaria, justo 40 días después de Navidad. El 2 de febrero se…
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La señora Luz Paulín preparaba tamales para ofrecerlos a sus inquilinos: De lo que surgieron las tamalerías que hasta la…
Leer más »Los pueblos prehispánicos ofrecían variantes de este platillo a lo largo de las festividades en veneración a diversos dioses; entre…
Leer más »A la masa se agregaba un poco de ceniza, algunos dicen que de cualquier origen, otros que del cuerpo del…
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