gastronomía

San Juan del Río

El arte del tamal

En México se celebra el día de La Candelaria, justo 40 días después de Navidad. El 2 de febrero se…

Leer más »
Cultura

Chiles en nogada: La sombra de Iturbide acompaña al tradicional platillo

Sobre los chiles en nogada se tejen leyendas: que si fueron creados para Iturbide, que si son capeados, que si…

Leer más »
Cultura

Comida No Bombas: Un colectivo que garantiza el derecho a la alimentación en Querétaro

Cada quincena, el colectivo Comida No Bombas se dedica a garantizar el derecho a la alimentación de aquellas personas que…

Leer más »
Invitados

Vivir y comer en un pueblo mágico

Que afortunados somos los que vivimos en un pueblo mágico, mágico no por designación oficial, sino porque nos encontramos tan…

Leer más »
Invitados

Situación actual del maíz y los Guardianes de la Semilla

El maíz es el logro de su proceso de domesticación por parte de la civilización mesoamericana. México supera a cualquier…

Leer más »
Invitados

Para la historia de las Ferias el Maíz en San Miguel Tlaxcaltepec

La experiencia de la organización de las ferias del maíz en el municipio de Amealco data del año 2014 a…

Leer más »
Cultura

Gastronomía queretana: ¿cuál es el secreto de la sabrosura de las carnitas de Santa Rosa Jáuregui?

Crujientes por fuera; tiernas y jugosas por dentro. Así son las carnitas de Santa Rosa Jáuregui en Querétaro, cuyo origen…

Leer más »
Cultura

Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más: Querétaro recibirá a los mejores productores del país

El sabor y talento mexicano ancestral se reúnen en el Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más, el cual abre…

Leer más »
San Juan del Río

Tequisquiapan: Municipio recibe premio de turismo de bienestar en FITUR

Como parte de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) 2023, se realizó la XVIII edición de la entrega…

Leer más »
Cultura

Tortas Filos: Un patrimonio queretano gastronómico por excelencia

Una invitación a las “Tortas Filos” en Querétaro, equivale a un acuerdo geográfico. “¿Las originales de Zaragoza o las que…

Leer más »
Botón volver arriba