José Alfredo Flores Zaldívar, originario del pueblo “Juando”, (municipio de Acambay de Ruiz Castañeda) del Estado de México y con…
Leer más »gastronomía
El primer bocado fue suficiente para entender por qué todos hacían fila frente al puesto de Venezuela. La arepa, calientita…
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Durante años se ha repetido que Querétaro carece de una gastronomía propia. Sin embargo, el libro “Delicias queretanas: las cocinas…
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El pan de muerto tiene origen desde épocas prehispánicas, pues según el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas, eran el…
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Entre gustos, sustos y atraqrones, a finales de octubre y principios de noviembre se celebran las fiestas macabras del día…
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Durante mucho tiempo se ha creado la idea colectiva de que en Querétaro no existe comida típica, más que las…
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En México se celebra el día de La Candelaria, justo 40 días después de Navidad. El 2 de febrero se…
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Sobre los chiles en nogada se tejen leyendas: que si fueron creados para Iturbide, que si son capeados, que si…
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Cada quincena, el colectivo Comida No Bombas se dedica a garantizar el derecho a la alimentación de aquellas personas que…
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Que afortunados somos los que vivimos en un pueblo mágico, mágico no por designación oficial, sino porque nos encontramos tan…
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